“あえて小さく生きる”　地方で商売という物語をつくろうとするとき、今までやってきたことで悩んだこと、苦しんだこと、嬉しかったこと、泣いたこと、失敗した多くのこと、全部が人と人との物語になっている。もちろん売り上げが上がった、利益が出た、嬉し…

旧館は昭和30年代の前半の建物です。合掌造りという木造軸組の建物、梁や柱はもっと昔に建てられた家の、古い木材を使っています。要するに70年とか80年前の材料をうまく再利用して組み上げているんです。大工さんの腕の見せ所、そして職人さんが生き生…

新潟という地方で生活することは、好きなことを、好きな仲間と自由にやってそれでちゃんと食べていけて、すこしだけ地域の役に立つ働き方をしようぜ！！って考えると、今やっている仕事、これから仕事を探す。悩んでいること、苦しんでいること、悲しんでいる…

鳥屋野潟は桜と共に春がやっと来ました。週末になると世代を超えて色々な人々が訪れ、私どもの店にも立ち寄っていただいています。自然に囲まれた環境で仕事ができることを幸せに感じています。中でもおばさん、失礼。ご婦人の声の中で「目の保養ができたてー…

2011年7月号のフリーアンドエイジ。雑誌の中で林望さんの記述を引用させていただきます。 “イギリスにおける本物とは、ごくありふれたところにこそある。イギリスの良さは無名性の中にある。特に「住」に関しては、日本のように有名建築家のナニガシ…

私は店をつくるとき、いつも、「なぜそこでなければならないか」が基本です。 「周りには自然があるのか」とか、「その場所が好きか」とか、「建物に愛を感じるか」とか、自分の五感を大切にします。アイラブ鳥屋野、アイラブ高畑なんです。こんな気持ちで…

先日、男性社員とのミーティングやりました。ほとんどが草食系男子ですが、意外と高校時代はバスケット、野球、武道と、体育会系の部に所属していたというんです。うそだろと思いさらに、強かったのか、弱かったのかと質問してみると、そんなに強くなかったと…

好きなことを、好きな仲間と、自由にやって、それで、ちゃんと食べていける。そんな働き方はないのだろうか、とか、自分にしかできないことを実行し、スタッフと分かち合い、多少社会のためになればいいかな、とか。今あるものを利用して、いままでに無かった…

迷彩服とヘルメット。泥の海でがれきの山で黙々と任務を果たす姿が胸を打つ。みんないい顔なのだ。この国を支える名もなき人々である。この迷彩服とヘルメットの人々は自衛隊の人々である。どれだけ多くの人達がこれで命を救われたと思ったことだろう。これは…

今年の3月は県外ナンバーの車多いです。福島、千葉、練馬、大宮、川崎、大阪、おそらくうちの店を目的で県外からわざわざご来店された訳では ないと思います。奥様の実家、親戚、お友達、その他、なにかしら縁があってのついででご来店いただくのだと思いま…