先日少しご紹介したANY 1CHOCO。このチョコレートは長岡のメーカーが開発し、国内での販売は現在SHS長岡店のみとなっています。

世界的なチョコレートの大会（World Pastry Team Championship）で2回も優勝した藤田浩司氏の監修による確かな品質と味わいです。藤田氏の専門知識と熱意が、このチョコレートに深い味わいを与えています。

新製法によって製造されたきめ細やかなチョコレートです。微細な粒子（約10ミクロン）で作られた滑らかな質感が、口の中で溶けるような楽しさを提供します。プラントベース、グルテンフリー、デイリーフリーながらも驚くほど美味しい味わいで白いんげん豆と米粉を使用することで、ミルクが含まれているかのような豊かなコクが楽しめます。

健康意識の高い方にも満足していただける商品です。

ガーナ産のカカオ豆使用。コク、香り、酸味等バランスの良い味わいです。

白いんげん豆と米粉でミルクのコクを表現しています。乳製品不使用とは思えません。

ベトナム産カカオ豆。酸味が特徴なため、すっきりとした味わいです。

スタッフで試食させていただいたのですが、確かになめらかな質感で口どけのよいチョコレートです。もの足りなさはなく、後味スッキリ、夏でも食べやすいチョコレートです。