このクッキーで使用しているのは玄米（農薬化学肥料不使用自家製玄米粉100％）、米ぬか、国産米油、国産片栗粉、北海道産甜菜糖のみでとてもシンプルです。

玄米を精米するときにできるのが米ぬかです。お米屋さんならではの米ぬかをクッキーに使うというアイデアは素晴らしいです。

私たちが普段いただくのは精白米ですが米ぬかには精米の何倍もの栄養分が含まれています。ビタミンやミネラル、フィチン酸、食物繊維などがその栄養素です。そんな栄養たっぷりな米ぬかですが実際に食事に取り入れにくいものでもあります。ですのでクッキーとして美味しくいただけるのはとても嬉しいことですね。

味はソルト、プレーン、ココア、シナモンの4種類です。口に入れるとホロホロと砕けて噛みごたえがあり米ぬかの風味が素朴な味わいを醸し出しています。シンプルでナチュラルなパッケージも商品とマッチしていてお贈り物としても喜ばれています。